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冷凝器按冷卻方式的不同，可分為水冷式、空氣冷卻式(即空冷式)及蒸發式三種類型。在冷庫工程中，水冷式冷凝器中制冷劑的熱量被冷卻水帶走。冷凝器中的冷卻水是循環使用的，在有條件的地方也可一次使用(如用江、河、湖、海水等一次冷卻后即排放掉)。

在冷庫工程中，臥式殼管水冷式冷凝器與立式的結構基本相同，只是在筒體的兩端裝有水蓋，筒體臥放而不是立放。臥式殼管水冷式冷凝器在氨、氟利昂系統均可采用，從小型到大型品種繁多。

冷卻管表面的水側放熱系數K。與管內水的流速有關，水速越大，α值也越大，由傳熱系數計算公式可知，此時K值也越大。但水速過大時，水的流動阻抗便急劇增加，水泵耗功率增大。

在冷庫工程中氨冷凝器的冷卻管一般采用鋼管，氟利昂冷凝器多采用銅管，也可使用鋼管。對耐腐蝕性有特殊要求時，還可采用黃銅管、銅鎳合金管等。

冷凝負荷確定之后，冷凝器必須有一定的傳熱面積才能保證熱量傳遞，傳熱面積一般按下式計算度變化。

無論在小型冷庫中，還是中型及大型冷庫中，冷凝器熱量的計算方法是一樣的。冷凝器中放出的熱量Q。等于制冷量Qo與壓縮制冷劑消耗功所轉化的熱量(860N_i)之和。

冷凝溫度變化時，制冷機的制冷量及壓縮功也要發生相應的變化。當蒸發溫度不變時，隨著冷凝溫度的升高，單位重量制冷量q=i₁-i₆降低對于氟利昂12、氟利昂22等有自動膨脹閥的制冷系統，如果冷凝溫度過低，膨脹閥前后壓差將減小，會出現供液不足等現象，使用時應注意。

空氣冷卻器的吹洗也用同樣的方法。如果冷藏間的面積小，可在塞形旋塞上套一帶內墊圈的橡皮軟管，(用20大氣壓試驗過的)用卡箍將真把住，引到室外。如沒有旋塞，就不能使用橡皮軟管，總管可從管子中接出。

在工業冷庫中，我們常常會見到冷凝壓力增高以及由此引起電能過度耗費，不僅是出于冷卻管的外或內表面存在有水垢和潤滑油引起的，還可能是由于氨系統中有著大量的空氣和未冷凝的氣體。

在工業制冷中，關閉供水閥門，放掉存水，然后拆下水蓋，并檢查水管。如果水管內結了水垢，用尺寸合適的鋼絲刷子清阻。清除水垢時應注意不能將管子刮傷，因為刮傷后常常引起腐蝕，使管子損壞。

重復利用冷凝器冷卻水的最重要原因，在說幾乎沒有一套制冷系統能夠有幸安裝在永不枯竭的水源附近。其次，如果不重復利用城市自來水，水費將非常昂貴，目前市場上除了水冷凝器之外，還有風冷凝器及蒸發冷式蒸發器，因為蒸發冷用水量比較少且效率比較高，故在目前市場上應用比較廣泛。